Wyzwanie związane z zapewnieniem powszechnego dostępu do pożywnej, świeżej żywności w całym kraju jest podejmowane przez innowacyjne przedsięwzięcia. Jednym z takich przedsiębiorstw, współzałożonym przez Ivankę Trump, jest Planet Harvest, które zajmuje się przekształceniem sposobu, w jaki świeże produkty docierają do amerykańskich konsumentów, zwłaszcza tych w społecznościach o niedostatecznej obsłudze.
Nowe podejście do systemów żywnościowych
Planet Harvest, powołane do życia dwa lata wcześniej przez Ivankę Trump, córkę obecnego prezydenta USA Donalda Trumpa, wraz z dyrektor generalną Melissą Ackerman, działa jako przedsiębiorstwo o charakterze komercyjnym z wyraźną misją społeczną. Organizacja angażuje się we wspieranie drobnych producentów rolnych, rozszerzanie dostępu ludności do świeżych owoców i warzyw, zmniejszanie marnotrawstwa żywności i promowanie lepszych wyników żywieniowych. Ivanka Trump podkreśliła, że wiele współczesnych problemów społecznych, w tym rosnące wydatki na opiekę zdrowotną, rozpowszechnienie chorób przewlekłych, znaczne marnotrawstwo żywności oraz obciążenie ekonomiczne drobnych rolników, ma wspólne źródło w obecnych metodach uprawy, dystrybucji i dostępności żywności.
Firma koncentruje się na skalowalnych modelach operacyjnych i strategii zaopatrzenia opartej na „całości zbioru”. Takie podejście zapewnia efektywne przemieszczanie szerokiej gamy produktów, w tym tych, które w przeciwnym razie mogłyby zostać uznane za nadwyżkowe lub są mniej powszechne, z gospodarstw do różnorodnych odbiorców. Należą do nich sklepy spożywcze, dostawcy usług gastronomicznych, marki detaliczne, specjalistyczne inicjatywy typu „Jedzenie jako Lek” (Food-as-Medicine) oraz kluczowe sieci dystrybucji żywności w sytuacjach kryzysowych. Planet Harvest donosi o znaczących postępach w swojej działalności, w tym o przewodzeniu ogólnokrajowym kampaniom pomocy żywnościowej i rozwijaniu odpornych infrastruktur łańcucha dostaw, zaprojektowanych do skutecznego działania nawet w trudnych warunkach.
Zakres problemu braku bezpieczeństwa żywnościowego i jego wpływ
Pilność takich inicjatyw podkreślają najnowsze dane. W 2023 roku Departament Rolnictwa USA (U.S. Department of Agriculture) poinformował, że 18 milionów amerykańskich gospodarstw domowych, co stanowi 13,5% ogółu, doświadczyło braku bezpieczeństwa żywnościowego. Oznacza to, że te rodziny miały trudności z zapewnieniem wystarczającej ilości jedzenia dla wszystkich domowników na stałym poziomie.
Konsekwencje zdrowotne nierówności w dostępie do żywności
Niewystarczający dostęp do pożywnej żywności jest bezpośrednio powiązany ze znaczącymi problemami zdrowia publicznego. Erica Kenney, adiunkt specjalizująca się w żywieniu publicznym w Harvard T.H. Chan School of Public Health, podkreśliła, że nieregularny dostęp do pełnowartościowej żywności przyczynia się do negatywnych skutków zdrowotnych. Zauważyła, że wiele osób jest w konsekwencji zmuszonych do stosowania diet, które zwiększają ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.
To skupienie na poprawie żywienia i systemów żywnościowych wpisuje się w szersze krajowe wysiłki, takie jak inicjatywa „Uczyńmy Amerykę Again Zdrową” (Make America Healthy Again), promowana przez Sekretarza Zdrowia i Opieki Społecznej Roberta F. Kennedy’ego Jr., która ma na celu podniesienie standardów żywieniowych i zwalczanie wzrostu chorób przewlekłych.
Anna ukończyła studia na kierunku finanse i rachunkowość, co dało jej solidne podstawy do zrozumienia dynamicznych procesów rynkowych. Przez ponad dziesięć lat pracowała jako dziennikarka ekonomiczna, specjalizując się w analizach trendów gospodarczych oraz raportach o wynikach finansowych wiodących firm. Jej teksty cechuje przejrzystość i rzetelność, co pozwala czytelnikom łatwiej interpretować skomplikowane dane ekonomiczne.